Instalasi Gizi adalah unit yang mengelola kegiatan pelayanan gizi di Rumah Sakit dan sebagai wadah untuk melakukan pelayanan makanan, pelayanan terapi diet, dan penyuluhan / konsultasi gizi . Pada Instalasi Gizi dilaksanakan pelayanan gizi secara efektif dengan kualitas yang optimal dalam upaya promotif, preventif, kuratif dan rehabilitatif untuk meningkatkan kesehatan pasien.
Pelayanan Instalasi Gizi meliputi:
1. Penyelenggara makanan
Sistem pengadaan makanan Instalasi gizi dimulai dari pemilihan bahan makanan mentah berkualitas baik hingga menjadi makanan siap santap.
2. Pelayanan gizi rawat inap
Pelayanan gizi rawat inap berjalan secara kontinu, pemberian makan dilakukan setiap hari dengan pola makan yg sudah di tentukan berdasarkan standar kecukupan energi dan zat gizi serta kelas perawatan.
3. Pelayanan penyuluhan dan konsultasi gizi
Kegiatan ini terdiri dari skrining gizi, evaluasi makan, konsultasi gizi, dan NCP. Dalam pelaksanaanya dibutuhkan data penunjang yang lengkap serta kerjasama dari pihak lain (laboratorium, perawat dan dokter).
Tabel 3.23
Pelayanan Makan Pasien Rawat Inap
Pada RSUD dr. Slamet Garut
Tahun 2022
|
NO |
KELAS PERAWATAN |
JAN |
FEB |
MAR |
APR |
MEI |
JUNI |
JULI |
AGS |
SEP |
OKT |
NOV |
DES |
TOTAL |
|
1 |
I |
3405 |
4377 |
3925 |
2746 |
3119 |
3140 |
3843 |
3427 |
3423 |
3910 |
3690 |
3450 |
42455 |
|
|
II |
1372 |
842 |
761 |
957 |
1238 |
1540 |
1475 |
1438 |
1737 |
2220 |
1658 |
1111 |
16349 |
|
|
III |
21159 |
15545 |
15418 |
14234 |
17905 |
19487 |
19931 |
20274 |
20662 |
22196 |
22417 |
22064 |
231292 |
|
|
TOTAL |
25936 |
20764 |
20104 |
17937 |
22262 |
24167 |
25249 |
25139 |
25822 |
28326 |
27765 |
26625 |
290096 |
|
|
JENIS DIET |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
Nasi |
6233 |
6355 |
4979 |
4589 |
5130 |
4787 |
4816 |
4509 |
4773 |
4545 |
5333 |
5115 |
61164 |
|
|
Lunak |
10920 |
8388 |
9492 |
7474 |
9841 |
11083 |
11927 |
11350 |
12510 |
14201 |
12913 |
13385 |
133484 |
|
|
Saring |
1219 |
955 |
579 |
737 |
804 |
864 |
1108 |
785 |
933 |
978 |
1063 |
1102 |
11127 |
|
|
Cair |
1408 |
1052 |
848 |
989 |
1042 |
822 |
1240 |
979 |
1106 |
1427 |
1122 |
1113 |
13148 |
|
|
Diet |
3995 |
2655 |
3033 |
2885 |
4085 |
4440 |
3957 |
4528 |
4136 |
4570 |
4129 |
3529 |
45942 |
|
|
TKTP |
2161 |
1359 |
1173 |
1263 |
1360 |
2138 |
2201 |
2988 |
2364 |
2605 |
3205 |
2381 |
25198 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
TOTAL |
25936 |
20764 |
20104 |
17937 |
22262 |
24134 |
25249 |
25139 |
25822 |
28326 |
27765 |
26625 |
290063 |
Sumber : Instalasi Gizi
Tabel 3.23 Menunjukan tentang Pelayanan Gizi tahun 2022 berdasarkan Kelas Perawatan jumlah pelayanan makan pasien sebanyak 290.096 terdiri dari Kelas I sebanyak 42.455, Kelas II sebanyak 16.349 dan Kelas III sebanyak 231.292. Berdasarkan Jenis Diet pada tahun 2022 sebanyak 290.063 terdiri dari Nasi sebanyak 61.164, Lunak sebanyak 133.484, Saring sebanyak 11.127, Cair sebanyak 13.148, Diet sebanyak 45.942 dan TKTP sebanyak 25.198. Berdasarkan jenis bulan tertinggi pada bulan Oktober sebanyak 29.326 dan terendah terdapat pada bulan April sebanyak 17.937.
Tabel 3.24
Asuhan Gizi Rawat Inap
Pada RSUD dr. Slamet Garut
Tahun 2022
|
NO |
RUANGAN |
JAN |
FEB |
MAR |
APR |
MEI |
JUNI |
JULI |
AGS |
SEP |
OKT |
NOV |
DES |
TOTAL |
|
1 |
Rubi Atas |
34 |
22 |
75 |
68 |
78 |
74 |
70 |
81 |
69 |
78 |
95 |
109 |
853 |
|
2 |
Marjan Atas |
14 |
14 |
53 |
41 |
66 |
75 |
53 |
58 |
63 |
45 |
52 |
52 |
586 |
|
3 |
Mutiara Bawah |
82 |
59 |
54 |
64 |
63 |
72 |
48 |
67 |
60 |
82 |
4 |
0 |
655 |
|
4 |
Jade |
195 |
126 |
116 |
248 |
235 |
225 |
224 |
196 |
200 |
233 |
159 |
150 |
2307 |
|
5 |
Safir |
116 |
68 |
74 |
93 |
124 |
68 |
116 |
115 |
109 |
97 |
122 |
68 |
1170 |
|
6 |
Topaz |
34 |
43 |
38 |
1 |
16 |
58 |
104 |
81 |
85 |
96 |
99 |
95 |
750 |
|
7 |
Rubi Bawah |
30 |
15 |
17 |
36 |
52 |
43 |
52 |
60 |
78 |
67 |
67 |
57 |
574 |
|
8 |
ICU |
37 |
36 |
44 |
56 |
58 |
60 |
66 |
64 |
68 |
79 |
43 |
14 |
625 |
|
9 |
Agate Bawah |
163 |
124 |
96 |
116 |
171 |
153 |
180 |
140 |
174 |
212 |
167 |
142 |
1838 |
|
10 |
Agate Atas |
122 |
80 |
78 |
83 |
86 |
86 |
160 |
136 |
159 |
189 |
196 |
151 |
1526 |
|
11 |
Kalimaya Bawah |
82 |
25 |
2 |
35 |
54 |
44 |
127 |
170 |
64 |
91 |
101 |
113 |
908 |
|
12 |
Kalimaya Atas |
87 |
48 |
50 |
60 |
62 |
78 |
41 |
83 |
63 |
65 |
57 |
44 |
738 |
|
13 |
Nusa Indah Bawah |
53 |
21 |
36 |
47 |
56 |
33 |
86 |
63 |
70 |
73 |
72 |
72 |
682 |
|
14 |
Nusa Indah Atas |
156 |
56 |
113 |
58 |
80 |
75 |
100 |
76 |
113 |
133 |
127 |
100 |
1187 |
|
15 |
Mirah |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
1 |
- |
5 |
25 |
84 |
95 |
67 |
277 |
|
16 |
Aster |
39 |
8 |
0 |
25 |
47 |
15 |
74 |
91 |
59 |
64 |
83 |
72 |
577 |
|
17 |
Permata |
66 |
42 |
37 |
61 |
54 |
46 |
75 |
71 |
83 |
79 |
49 |
47 |
710 |
|
18 |
Intan |
142 |
75 |
58 |
65 |
98 |
59 |
66 |
64 |
67 |
78 |
69 |
73 |
914 |
|
19 |
Zamrud |
184 |
121 |
82 |
134 |
158 |
238 |
142 |
211 |
191 |
231 |
192 |
219 |
2103 |
|
20 |
Puspa Atas |
0 |
0 |
0 |
39 |
0 |
237 |
36 |
55 |
59 |
30 |
84 |
39 |
579 |
|
21 |
Puspa Bawah |
0 |
0 |
0 |
0 |
178 |
37 |
235 |
214 |
218 |
243 |
168 |
154 |
1447 |
|
22 |
Marjan Bawah |
90 |
62 |
275 |
432 |
299 |
217 |
244 |
226 |
206 |
231 |
195 |
196 |
2673 |
|
23 |
PICU |
12 |
7 |
4 |
15 |
17 |
19 |
23 |
37 |
23 |
24 |
11 |
0 |
192 |
|
|
TOTAL |
1738 |
1052 |
1302 |
1777 |
2052 |
2013 |
2322 |
2364 |
2306 |
2604 |
2307 |
2034 |
23871 |
Sumber : Instalasi Gizi
Tabel 3.24 Menunjukan tentang Pelayanan Asuhan Gizi Rawat Inap tahun 2022 sebanyak 23.871 berdasarkan ruang perawatan tertinggi pada ruangan Marjan Bawah sebanyak 2.673 dan terendah pada ruangan PICU sebanyak 192. Sedangkan berdasarkan bulan pelayanan tertinggi pada bulan Agustus sebanyak 2.364 dan terendah pada bulan Februari yaitu sebanyak 1.052.