Instalasi Gizi

Instalasi Gizi adalah unit yang mengelola kegiatan pelayanan gizi di Rumah Sakit dan sebagai wadah untuk melakukan pelayanan makanan, pelayanan terapi diet, dan penyuluhan / konsultasi gizi . Pada Instalasi Gizi dilaksanakan pelayanan gizi secara efektif dengan kualitas yang optimal dalam upaya promotif, preventif, kuratif dan rehabilitatif untuk meningkatkan kesehatan pasien.

Pelayanan Instalasi Gizi meliputi:

1. Penyelenggara makanan

Sistem pengadaan makanan Instalasi gizi dimulai dari pemilihan bahan makanan mentah berkualitas baik hingga menjadi makanan siap santap.

2. Pelayanan gizi rawat inap

Pelayanan gizi rawat inap berjalan secara kontinu, pemberian makan dilakukan setiap hari dengan pola makan yg sudah di tentukan berdasarkan standar kecukupan energi dan zat gizi serta kelas perawatan.

3. Pelayanan penyuluhan dan konsultasi gizi

Kegiatan ini terdiri dari skrining gizi, evaluasi makan, konsultasi gizi, dan NCP. Dalam pelaksanaanya dibutuhkan data penunjang yang lengkap serta kerjasama dari pihak lain (laboratorium, perawat dan dokter).

Tabel 3.23

Pelayanan Makan Pasien Rawat Inap

Pada RSUD dr. Slamet Garut

Tahun 2022

NO	KELAS PERAWATAN	JAN	FEB	MAR	APR	MEI	JUNI	JULI	AGS	SEP	OKT	NOV	DES	TOTAL
1	I	3405	4377	3925	2746	3119	3140	3843	3427	3423	3910	3690	3450	42455
	II	1372	842	761	957	1238	1540	1475	1438	1737	2220	1658	1111	16349
	III	21159	15545	15418	14234	17905	19487	19931	20274	20662	22196	22417	22064	231292
	TOTAL	25936	20764	20104	17937	22262	24167	25249	25139	25822	28326	27765	26625	290096
	JENIS DIET
2	Nasi	6233	6355	4979	4589	5130	4787	4816	4509	4773	4545	5333	5115	61164
	Lunak	10920	8388	9492	7474	9841	11083	11927	11350	12510	14201	12913	13385	133484
	Saring	1219	955	579	737	804	864	1108	785	933	978	1063	1102	11127
	Cair	1408	1052	848	989	1042	822	1240	979	1106	1427	1122	1113	13148
	Diet	3995	2655	3033	2885	4085	4440	3957	4528	4136	4570	4129	3529	45942
	TKTP	2161	1359	1173	1263	1360	2138	2201	2988	2364	2605	3205	2381	25198

	TOTAL	25936	20764	20104	17937	22262	24134	25249	25139	25822	28326	27765	26625	290063

Sumber : Instalasi Gizi

Tabel 3.23 Menunjukan tentang Pelayanan Gizi tahun 2022 berdasarkan Kelas Perawatan jumlah pelayanan makan pasien sebanyak 290.096 terdiri dari Kelas I sebanyak 42.455, Kelas II sebanyak 16.349 dan Kelas III sebanyak 231.292. Berdasarkan Jenis Diet pada tahun 2022 sebanyak 290.063 terdiri dari Nasi sebanyak 61.164, Lunak sebanyak 133.484, Saring sebanyak 11.127, Cair sebanyak 13.148, Diet sebanyak 45.942 dan TKTP sebanyak 25.198. Berdasarkan jenis bulan tertinggi pada bulan Oktober sebanyak 29.326 dan terendah terdapat pada bulan April sebanyak 17.937.

Tabel 3.24

Asuhan Gizi Rawat Inap

Pada RSUD dr. Slamet Garut

Tahun 2022

NO	RUANGAN	JAN	FEB	MAR	APR	MEI	JUNI	JULI	AGS	SEP	OKT	NOV	DES	TOTAL
1	Rubi Atas	34	22	75	68	78	74	70	81	69	78	95	109	853
2	Marjan Atas	14	14	53	41	66	75	53	58	63	45	52	52	586
3	Mutiara Bawah	82	59	54	64	63	72	48	67	60	82	4	0	655
4	Jade	195	126	116	248	235	225	224	196	200	233	159	150	2307
5	Safir	116	68	74	93	124	68	116	115	109	97	122	68	1170
6	Topaz	34	43	38	1	16	58	104	81	85	96	99	95	750
7	Rubi Bawah	30	15	17	36	52	43	52	60	78	67	67	57	574
8	ICU	37	36	44	56	58	60	66	64	68	79	43	14	625
9	Agate Bawah	163	124	96	116	171	153	180	140	174	212	167	142	1838
10	Agate Atas	122	80	78	83	86	86	160	136	159	189	196	151	1526
11	Kalimaya Bawah	82	25	2	35	54	44	127	170	64	91	101	113	908
12	Kalimaya Atas	87	48	50	60	62	78	41	83	63	65	57	44	738
13	Nusa Indah Bawah	53	21	36	47	56	33	86	63	70	73	72	72	682
14	Nusa Indah Atas	156	56	113	58	80	75	100	76	113	133	127	100	1187
15	Mirah	0	0	0	0	0	1	-	5	25	84	95	67	277
16	Aster	39	8	0	25	47	15	74	91	59	64	83	72	577
17	Permata	66	42	37	61	54	46	75	71	83	79	49	47	710
18	Intan	142	75	58	65	98	59	66	64	67	78	69	73	914
19	Zamrud	184	121	82	134	158	238	142	211	191	231	192	219	2103
20	Puspa Atas	0	0	0	39	0	237	36	55	59	30	84	39	579
21	Puspa Bawah	0	0	0	0	178	37	235	214	218	243	168	154	1447
22	Marjan Bawah	90	62	275	432	299	217	244	226	206	231	195	196	2673
23	PICU	12	7	4	15	17	19	23	37	23	24	11	0	192
	TOTAL	1738	1052	1302	1777	2052	2013	2322	2364	2306	2604	2307	2034	23871

Sumber : Instalasi Gizi

Tabel 3.24 Menunjukan tentang Pelayanan Asuhan Gizi Rawat Inap tahun 2022 sebanyak 23.871 berdasarkan ruang perawatan tertinggi pada ruangan Marjan Bawah sebanyak 2.673 dan terendah pada ruangan PICU sebanyak 192. Sedangkan berdasarkan bulan pelayanan tertinggi pada bulan Agustus sebanyak 2.364 dan terendah pada bulan Februari yaitu sebanyak 1.052.